Uneétude italienne a mis en évidence dans le haricot coco la présence d’alcaloïdes, de saponines, de flavonoïdes et de terpénoïdes. Ces composés spécifiques peuvent avoir des propriétés antidiabétiques ( Pascale, 2018 ). De plus, certains de ces composants ont une activité antioxydante ( Nadeem, 2019 ). Constituant (g) Teneur LeCoco de Paimpol est un haricot blanc frais à écosser. Sa gousse est jaune pâle, marbrée de violet; son grain est blanc nacré. Il est commercialisé en sac de 10kg, 5kg, 1kg Premier haricot à obtenir une appellation d’origine contrôlée en Houmousversion bretonne Haricot blanc cultivé en Bretagne depuis 1928, le coco de Paimpol a été le premier légume frais à obtenir une appellation d'origine. Il est ici utilisé pour une recette apéritive idéale sur un toast ou avec des petits légumes à tremper, sur du pain pour un encas, ou encore juste réchauffé en accompagnement d’un plat. COCODE PAIMPOL VENTE EN LIGNE RECETTES Voir Plus "coco de paimpol vente en ligne Recettes" LES P'TITS POIDS, DESSERTS & GOûTERS ALTERNATIFS - ULULE . Des desserts, des goûters (pour petits ET grands, mais oui), des gros gâteaux de fêtes ou à partager, des plats préparés chez Les P’tits Poids c’est tout ce que vous connaissez, mais pas tout à fait !. 500g de haricots à écosser, type coco de Paimpol ou borlotti; 200 g de haricots verts; 100 g de petits pois frais écossés; 2 pommes de terre; 2 carottes Vay Tiền Nhanh Ggads. Trois nouvelles recettes haut de gamme font leur apparition chez l’Atelier du Cuisinier. Les p’tites folies complètent l’offre apéritive des tartinables de la mer, déjà bien fournie. Recette Ormeaux – Cocos de Paimpol Des cocos de Paimpol cuisinés et des ormeaux péchés sur le littoral des Côtes d’Armor, une ambiance iodée garantie pour l’apéro ! Nous décidons d’inviter le sud pour participer à notre p’tite fête, en y ajoutant quelques poivrons jaunes pelés et compotés afin d’obtenir la validation des papilles de gastronomes les plus averties. PVC € Crédit photo JF le Bescond, L’œil de Pavo Recette de Saint-Jacques Inspirée de la cuisine traditionnelle du littoral, nous cuisinons de jolies noix de coquilles Saint-Jacques, animées par des ingrédients simples et savoureux. Cette petite équipe associée révèle la saveur authentique des coquilles Saint-Jacques de nos côtes bretonnes, sans artifices. PVC € Recette Araignée de mer Il aurait été simple de faire semblant, nous avons décidé d’élaborer une recette authentique. Ainsi, de révéler le caractère de l’araignée de mer qui nous fait tant plaisir en bouche… Pêche locale, concentré de saveurs et texture onctueuse, la première bouchée est notre préférée. PVC € Épicerie saléeProduits & tendances épicerieepicerie fineGourmettendances Faîtes aussi vos courses à la ferme. Voici les bonnes adresses près de chez vous du côté de Paimpol, Lézardrieux, Pontrieux, Tréguier, Plouha, Lanvollon, Binic-Etables-sur-Mer. Par Nathalie Bot-Jaffray Publié le 9 Avr 20 à 908 mis à jour le 9 Avr 20 à 1308 A Pléhédel, Hortense Jobard dans l’une des serres de Poul Ar Raned. ©La Presse d’Armor, archivesOù peut-on acheter directement ses produits alimentaires à la ferme ? Voici une trentaine d’adresses de vente directe sur le Trégor-Goëlo, près de chez vous, du côté de Paimpol, Lézardrieux, Pontrieux, Tréguier, Plouha, Lanvollon, de remplir son panier de produits frais et variés. BOISSONÉtables-sur-Mer Boujaron eau-de-vie des marins et cidre Jacques Barreau, 6, chemin de Ponto. Sur rendez-vous au 02 96 70 52 00 Lanvollon Le Verger des Alouettes. Jus de pomme, cidre, vinaigre de cidre. Lire en rubrique Fruits et Légumes Plourhan Ferme bio d’Emmanuelle Banner. Vente de cidre, vinaigre et jus de pomme à la ferme, Emmanuelle Banner, La Ville Josse. Tel. 02 96 71 96 00, [email protected] Vente tous les jours de 12 h à 13 h et de 18 h à 19 h. Marché bio à la ferme les samedis en juillet et août de 18 h à 21 h. FRUITS ET LEGUMES Olivier Dohollou dans l’une de ses serres, à Lézardrieux. ©La Presse d’Armor, archivesLanvollon Le Verger des Alouettes. Pommes de table bios 65 variétés, jus de pomme, cidre, vinaigre de cidre. Famille Le Goas, rue de la Boissière, 02 96 70 23 01, 06 62 02 12 10. Vente des pommes d’octobre à mars, du lundi au samedi, de 15 h à 19 h. En soirée, toute l’année pour les autres produits. Lézardieux Potager de Coat Raden. Légumes biologiques de la ferme. Olivier Dohollou. Contact 06 32 49 21 78 ; [email protected] ou page facebook le potager de Coat Raden. Jusqu’à nouvel ordre, drive fermier le mercredi 15 h – 19 h et le vendredi 15 h- 19 h, commande la veille avant 22h. Paniers libres à partir de la liste de légumes disponible par mail ou paniers imposés à 10 ou 15 € Pléhédel Ferme de Poul Ar Ranet. Fruits et légumes bio de saison. Hortense Jobard, 1, Poul Ar Ranet D 54 , Pléhédel 06 85 63 95 51. A partir de mai, vente directe les mercredi et vendredi de 16 h à 18 h. Ile de Bréhat . Gaëc de Kervilon . Légumes et fruits bios, conserves de fruits et légumes. Gaëc de Kervilon, rte du Phare du Paon île nord. 02 96 20 02 91. Vente à la ferme tous les jours pain à partir de la mi-juillet. Plourivo. ESATCO du pays de Paimpol. Tous les légumes de saison. Label bio. Esat, 10 chemin Louis Armez. Vente le jeudi de 10 h à 13 h 30. En ce moment, paiement par chèque. Plourhan. Le Verger Saint-Maurice. Diverses variétés de pommes. Sylvain Cherbonnier, Saint-Maurice, 02 96 71 97 96. Vente sur site de septembre à fin mai, les vendredi et samedi de 14 h à 18 h. Ploëzal. Ferme Nicolas. Vente directe de légumes bio de saison à la ferme. Daniel Nicolas, Kermellou, 02 96 95 69 75. Jusqu’à nouvel ordre, ouverture tous les jours sauf le dimanche de 9 h à 17 h. Pludual. Ferme bio de Pen Hastel. Légumes de saison en agriculture biologique. Jean-François Tartivel, Pen Hastel. Le samedi de 9 h à 12 h, 06 07 24 83 48. Et en magasin à Lanvollon, Saveurs paysannes ». Ploubazlanec. Ferme de Kersa. Vente de fraises et légumes. Bruno et Marie-Emmanuelle Lec’hvien, 06 64 83 03 88. Tous les jours de 8 h 30 à 12 h et de 16 h à 19 h 16 h 30 à 19 h. Le samedi de 9 h à 12 h. Egalement distributeur de légumes à l’entrée de la ferme 24 /24. Pleudaniel. Pascal Valo. Vente de légumes de saison en agriculture biologique. 4, lieu-dit Kerderrien, 02 96 22 10 59. Les lundis et vendredis de 17 h 30 à 19 h 30. Quemper-Guézennec. Serre Le Saint. Vente de légumes et de plants de saison par paniers. 1, Allée Junter. Jusqu’à nouvel ordre, vente à la serre sous forme de drive le vendredi après-midi, le mardi matin et le jeudi matin. Commandes via facebook ou par téléphone 06 08 05 05 33. Livraison possible si les commandes sont groupées. Pleubian. Les légumes de saison. Fruits et légumes. Amélie Le Dantec 2, rue Saint-Jean ; 06 87 10 33 43 commande possible par SMS. Le mardi soir de 16 h à 19 h. Yvias-Plouézec. Légumes de saison. Magali, maraîchère d’Yvias, s’installe chaque samedi au marché de Plouézec juste devant la boulangerie. Le temps du confinement, elle propose de livrer ses légumes frais de saison. Chaque mercredi et samedi, entre 8 h 30 à 9 h, sur le parking du Crédit Agricole de Plouézec Place du 19 mars 1962. Commandes jusqu’au lundi soir ou au jeudi soir au 06 83 85 08 08. Plourhan. EARL Fleury. Légumes de saison et pommes de terre. Emmanuel Fleury, 5, rue Saint-Maurice ; 06 66 93 73 48. Le vendredi et le samedi de 14 h à 18 h. FROMAGE A Pluemeur-Gauitier, Claire et Jean-Baptiste Malledan valorisent leurs produits laitiers. ©La Presse d’Armor, archivesPleumeur-Gautier. Les délices de Claire. Vente de beurre, crème, yaourt, fromage blanc, riz au lait ou fromage. Claire et Jean-Baptiste Malledan au lieu-dit Kerlastre, à Pleumeur-Gautier. Tél. 06 78 41 31 75, [email protected], Vente chaque vendredi de 16 h à 19 h, et durant la période de confinement, le samedi de 10 h à 12 h. Yvias. Ferme de Kerhuel. Vente de produits laitiers fromages blancs nature ou fruits, faisselle, yaourts, crèmes gourmandes, lait entier, riz au lait, fromage moulé à la louche, tomes, bleu. Françoise et Hervé Guillou, Gaec de Kerhuel, Kervulguen, 06 23 67 25 58. Vente le vendredi de 16 h à 19 h 30. Passer commande par téléphone, envoi d’un texto quand elle est prête. MIEL, PLANTES A Lanleff, Nicolas Macé, producteur de miel. ©La Presse d’Armor, archivesLanleff Nicolas Macé, apiculteur. Miels de saison. Vente directe au 5, Prajou Bihan 06 78 55 24 76. Plourivo Patrice Cosson, apiculteur. Miel liquide ou crémeux, toutes fleurs, châtaignier, sarazin, miel de ronce et de printemps, chouchen, hydromel. Patrice Cosson, 3 allée du Mézou, bourg, 02 96 55 95 06. Vente en direct. Ploézal Les Herbes Vagabondes Plantes aromatiques et médicinales transformées en tisanes, vinaigres, sirops mais aussi en produits cosmétiques baumes et huiles de soins, également miel de fleurs et vente de plants. Magaly Salza et Julien Herlem, 3 Ty Benoît ; [email protected] ; 06 95 77 94 25. Vente en direct tous les vendredis du 28 juin au 23 août de 16 h 30 à 18 h 30. En hiver, vente sur rendez-vous. PAIN Dans son fournil de Pléguien, qui sent bon le pain et le feu qui crépite, Florent Le Guen fabrique neuf variétés de pain bio, des brioches et du kouign amann. ©La Presse d’Armor, archivesPléguien. Ferme de Kerfontaine. Pains biologiques, spéciaux, brioches, kouign amann. Fabrication sur place et cuisson au feu de bois. Florent Le Guen, paysan-boulanger, 1 Kerfontaine, 02 96 65 31 65. Vente au fournil les lundi, mercredi et vendredi de 16 h 30 à 19 h 30. Kerbors. Ferme biologique de Kersaliou. Boulangerie au levain naturel. Chantale et Pascal Daniel, Kersaliou, 02 96 22 88 06. Vente au fournil les lundi et vendredi de 17 h à 19 h. Commander au maximum à l’avance. Et aussi point de retrait des Paniers du bocage le vendredi soir, et à compter du 7 avril, le mardi de 17 h à 19 h. VIANDE Florence Tacussel loue plusieurs champs sur les falaises de Plouha et Tréveneuc. ©La Presse d’Armor, archivesGommenec’h. Les écuries de Kerbalan. Boeufs de 33 à 36 mois élévés à l’herbe ; 15 jours minimum de maturation en chambre froide. Colis de viande de race Aubrac, colis de hâchés et de mijotésn de 5 kg, 10 kg, 20 kg ou plus. Brigitte Vincent, Kerbalan, 02 96 52 32 11 ou 06 33 78 87 31 [email protected]. Site Vente sur site un lundi par mois après commande. Lannebert. La ferme Brahy. Viande de porc au détail. Charcuterie fermière, produits spéciaux, porcelet à griller. Traiteur fermier. Pascal et Marie Brahy, Le Borgne, 02 96 70 16 22, Vente sur site. En été mardi 14h-18h30 ; mercredi, jeudi et vendredi, de 9h à12h et 14h à18h30, samedi 9h-12h15. De la Toussaint à Pâques, fermeture à 17 h 30. Lantic. La ferme de Sous la Ville. Viande de boeuf, de porc, d’agneau, volailles, terrines et produits d’épicerie, légumes et fromages de producteurs locaux. Famille Mottais, 3 rue de Sous la Ville, 06 76 32 02 57, Vente du mardi au vendredi de 8 h 30 à 12 h 30 ; samedi de 8 h 30 à 12 h 30 et de 15 h à 18 h. Pleudaniel. L’agneau de la Presqu’île. Agneau entier ou demi, découpé, prêt à consommer ou à congeler. En frais. Mais aussi pièces au détail. Béatrice, Alain et Quentin Bothorel, Prat Collet, 02 96 20 18 91, 06 33 00 00 21. Site Jusqu’à nouvel ordre, vente à la ferme tous les jours sauf dimanche sur rendez-vous. Plouha. Ferme de la Pointe de la Tour. Colis de viande bovine génisses nées et élevées sur l’exploitation en caissettes de 12 ou 20 kg avec assortiment de morceaux. Pascale et Denis Le Moine, La Pointe de la Tour, 02 96 22 68 91, [email protected] Vente sur commande uniquement. Plouha. Les Salers de Kérégal. Boeufs et veaux de race Salers élevés au lait maternel, en extérieur, à l’herbe sans traitement. Colis de 10, 15, 20, 25 kg tarif dégressif au delà de 25kg. Florence Tacussel, 28, Kérégal, 06 03 32 63 91 [email protected], renseignements de préférence par mail. Vente sur commande uniquement. VOLAILLES Pommerit-Le-Vicomte. Ferme du Père Vaudry. Volailles poulets, pintades, canards, pigeonneaux, cailles, coquelets élevées en plein air. François Gobillot et Cécile Le Floch, 7 Kervaudry, 02 96 21 71 21. Vente le mardi de 14 h à 16 h, le jeudi de 9 h à 12 h, le vendredi de 14 h à 16 h et le samedi de 14 h à 16 h 30. Etables-sur-Mer. Les Volailles de la Villemain. Vente directe de volailles prêtes à cuire. Poulets, pintades, poules, canards, lapins et volailles festives dindes, chapons, poulardes etc.. Corinne et Mickaël, La Villemain, 02 96 73 33 63. Vente à la ferme les jeudi de 10 h à 12 h le temps du retour sur le marché de Binic et le vendredi de 16 h à 19 h ou sur commande avec rendez-vous. Site Lantic. La ferme de Sous la Ville. Lire en rubrique Viande. Cet article vous a été utile ? Sachez que vous pouvez suivre La Presse d'Armor dans l’espace Mon Actu . En un clic, après inscription, vous y retrouverez toute l’actualité de vos villes et marques favorites. Le véritable coco de Paimpol se met en boîte pour vous ! Un produit de terroir à avoir dans son placard En stock Bocal 300g Prix 5,90 € Prix au kilo 19,67 € Voir plus d'offres Séduit par ce Produit ? Vous apprécierez aussi... Cocos de Paimpol, l'Assortiment découverte Bo Cocos Lot découverte cocos de Paimpol Prix 19,95 € Prix au kilo 22,42 € Le célèbre haricot de Paimpol, plus communément appelé coco de Paimpol nous vient tout droit de Bretagne. Garantis AOP Appellation d'Origine Protégée, sans colorants ni conservateurs, ces cocos ont tout de bon. Déjà cuits et proposés natures, ils sont fabriqués de façon artisanale par la conserverie Bococos, qui tel que son nom l'indique, s'est spécialisée dans le coco de Paimpol. Pratique, vous n'aurez qu'à les réchauffer dans leur jus, à feux doux ou au micro-ondes pour les plus pressés, puis à les égoutter. Ensuite, à vous de voir si vous les cuisinez ... Avec des oignons et du persil, avec une sauce tomate ou natures, en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Quoiqu'il en soit, vous êtes sûr de goûter au vrai bon haricot de Paimpol ! Cocos de Paimpol AOP haricots frais, eau, sel, sans conservateur. Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g Energie / kcal / kJ Matières grasses 0,7 g Acides gras saturés 0,1 g Glucides 12 g Sucres 0,5 g Protéines 7,3 g Sel 1,07 g Fibres 6,09 g A découvrir en ce moment Des biscuits apéritifs gourmands Pour vos apéritifs d'été, choisissez les meilleurs biscuits salés à partager. Crackers, torsades, toasts, gressins... Des biscuits au goût et à la qualité incomparables qui ne laisseront pas vos convives indifférents. Large sélection de sauces tomate, pesto, aïoli... Rehaussez le goût de vos plats préférés avec notre délicieuse sélection de sauces aux saveurs variées. Pas moins de 250 références vous attendent, de la plus douce à la plus épicée, crémeuse ou fluide, c'est à vous de choisir ! Les bons rosés pour vos repas d'été Lorsque les bons jours sont là, les bouteilles de rosé s'installent sur nos tables ! Découvrez notre sélection de vins rosés de la Provence au Sud-Ouest qui accompagneront avec légèreté et fraîcheur vos moments ensemble. Avec ce produit, nous vous recommandons Coopérative du Haricot Tarbais A partir de 6,75 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Bernard Marot A partir de 4,95 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide Cocos de Paimpol natures est aussi disponible dans le rayon Cassoulet et canard. 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