Verserl’huile dans une poêle, faire chauffer. Prélever une cuillère à soupe de pâte à galettes et déposez-la dans l’huile chaude. Aplatir la galette pour lui donner une forme ronde. Faire dorer les galettes Desgalettes de pommes de terre au fromage que j’ai improvisées avec un reste de pommes de terre cuites à l’eau. Parfaites en accompagnement d’une grillade, elles sont moelleuses à souhait et les graines de lin brun leur apporte un petit côté croquant fort sympathique. A servir en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, elles sont Galettede pommes de terre de Germaine gloutnez - Faire cuire dans leur pelure le nombre de pommes de terre requis pour le repas, les laisser refroidir complètement. Les peler, les râper, ajout Partage de Recettes. Accueil; Recettes; Ajouter une recette; Photos; Épicerie; Dossiers; 61 475 recettes Recherche Avancée Les recettes de cuisine préférées des Augmenterla température du four à 425 °F (220 °C). Dans un bol, mélanger les morceaux de bacon, le fromage râpé ainsi que les épices (paprika ou poivre de cayenne). Ajouter le mélange dans les pommes de terre. Sur une plaque en aluminium, faites cuire les pommes de terre pendant environ 20 minutes. Au moment de servir, parsemer les pour4 personnes. 800 gr de pommes de terre. 1 échalotte. 1 oeuf. 1 pincée de thym. 1 càc rase de paprika. sel, poivre. Préparation : Préchauffez votre four à 200 ° Epluchez et rapez les pommes de terre. Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd. Recette Galette paysanne aux pommes de terre rissolées, lard fumé et œuf poché Les galettes de blé noir, recette bretonne par excellence, sont les amies des pommes de terre la preuve ! Quelle pomme de terre choisir ? Vapeur, rissolées Four, purée Frites Temps de préparation25 min Temps de cuisson25 min Niveau de difficultéMoyen Quelle pomme de terre choisir ? Vapeur, rissolées Four, purée Frites Ingrédients Pour 6 personnes 6 galettes de blé noir 1kg de pommes de terre 40 g de beurre demi-sel 6 oeufs Vinaigre blanc 6 fines tranches de lard 20 g de noisettes concassées Huile d’olive Thym Sel, poivre du moulin Préparation de la recette Découpez les pommes de terre épluchées en dés. Faites rissoler 4-5 min. à feu vif dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et du thym effeuillé, salez, poivrez. Poursuivez la cuisson à couvert sur feu doux pendant 10 à 12 min. Dorez quelques minutes les tranches de lard au four ou à la poêle. Pochez 2 minutes les œufs un par un dans l’eau vinaigrée frémissante, égouttez. Réchauffez les galettes avec un peu de beurre et disposez sur chacune d’entre elle pommes de terre rissolées, œufs pochés et lard grillé. Parselez de thym et de noisettes concassées. Crédits photos CNIPT_Amélie Roche Temps de préparation total 50 min Découvrez nos recettes de pommes de terre de saison Une recette nature et pleine de fraîcheur, à découvrir en vidéo, qui associe les pommes de terr… Faites le plein de fraîcheur avec la pomme de terre de primeur! Découvrez notre sélection de recettes primeur, parfaite po… Fromage de chèvre, figue, amandes les pommes de terre nous emmènent en Provence ! Imprimer la recette Vous l’aurez compris, cette semaine sera réservée à la courge! J’ai partagé avec vous, mercredi, une recette de spaghettis à la crème de courge, un régal! Aujourd’hui, je vous propose de réaliser des galettes de courge et pommes de terre. Les galettes de pommes de terre, c’est bien de chez moi. 🙂 Elles font parties des plats traditionnels en Alsace. On les déguste avec une salade verte et parfois un peu de charcuterie. La bonne nouvelle, c’est que c’est une recette qui se décline à l’infini comme ici, avec ces galettes de courge et pommes de terre. Facile à réaliser, elles demandent simplement un peu d’huile de coude puisqu’il vous faudra râper finement la courge et les pommes de terre. Croyez-moi, ça en vaut le coup! 😉 J’ai déniché une râpe à pomme de terre dans une brocante ce n’est pas celle que vous voyez sur la photo du plat comme celle qu’utilisez nos mamies! C’est hypra efficace pour râper facilement pommes de terre et courge. N’hésitez pas à varier les herbes aromatiques et à y ajouter des épices. De mon coté, j’aime y mettre du persil. Pour les épices, ça dépend de mes envies du moment. Si vous ne mangez pas tout, vous pourrez les réchauffer au four ou à la poêle. Pour la technique, rien de plus simple! Jetez un petit coup d’œil à la vidéo ci-dessous. C’est tout pareil, mais avec la courge en plus. 😉 N’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne YouTube pour ne pas rater mes recettes en vidéo! Vous aurez besoin de Ajouter à la liste d'achats + 400 g de pomme de terre Ajouter à la liste d'achats + 600 g de courge Ajouter à la liste d'achats + 1 oignon Ajouter à la liste d'achats + 1 oeuf Ajouter à la liste d'achats + Persil QS Ajouter à la liste d'achats + Farine facultatif Ajouter à la liste d'achats + Sel, poivre Ajouter à la liste d'achats + Huile Méthode étape par étape Étape 1 Éplucher et râper les pommes de terre et la courge. Veillez à bien retirer la peau de la courge! Les égoutter et les presser fortement pour en extraire l'eau. Cette étape est très importante pour la bonne tenue de vos galettes. Étape 2 Éplucher et émincer finement l'oignon. Ciseler le persil. Dans un récipient, mélanger l'ensemble des ingrédients. Étape 3 Former les galettes puis les faire cuire, de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Si vous avez du mal à former vos galettes, ajoutez un peu de farine. Déguster aussitôt! Mon astuce zéro-déchet Utilisez les épluchures de pommes de terre pour en faire des chips! Nettoyez les graines de courge et passez-les au four pour les faire sécher. Elles se dégustent, assaisonnées, à l'apéro ou agrémentent à merveille soupes et salades. Envoyer la photo de mon plat Si vous voulez revisiter les classiques avec les adorables galettes de courgettes et pommes de terre pour un repas savoureux ! Très délicieuse, c’est un menu à déguster avec une salade verte fraîche à la vinaigrette douce. Pour un menu plus varié, ajoutez un rouleau de jambon blanc. De plus, la préparation se réalise en rien de temps avec des ingrédients à petit prix et faciles à dénicher. Pour bien réussir ce plat, vous pouvez respecter le temps de cuisson pour une texture fondante et généreuse, c’est une vraie tuerie ! Les adorables galettes de courgettes et pommes de terre se concoctent en un rien de temps. A vos tabliers ! Préparation 10 minutesCuisson 10 minutesPortions environ 12 crêpes Ingrédients ½ cuillère à café de sel3 pommes de terre râpées2 courgettes râpées2 œufs5 cuillères à soupe de farineUn oignon hachéUne cuillère à café de jus de citron Préparation Comment faire les adorables galettes de courgettes et pommes de terre ? Tout d’abord, mettre l’oignon haché dans un bol assez grand et bien propre. Ajouter les pommes de terre râpées et le jus de citron, puis bien mélanger avec une cuillère pour bien intégrer les ingrédients. Additionner maintenant les courgettes râpées, les œufs et la farine, remuer pour obtenir un beau mélange homogène. Assaisonner avec du sel tout en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois. Verser enfin un filet d’huile dans une poêle antiadhésive, faire chauffer et insérer 4 cuillerées de pâte différentes à la fois. Aplatir et couvrir d’un couvercle et laisser cuire jusqu’à ce que les deux faces soient dorées. Servir à table avec une bonne salade verte à la vinaigrette légère et une sauce blanche. Varier la garniture avec des pommes de terre ou encore des carottes. Voilà, les adorables galettes de courgettes et pommes de terre vous attendent, appréciez !

recette galette de pommes de terre au four